作り方:レシピ！上手に作るコツ！

キムチ鍋の作り方

鍋は冬に食べるものというイメージがありますが、キムチ鍋は夏バテなどの解消に効くので、夏場もおすすめです。
比較的作り方も簡単で、毎日でも食べることができます。

キムチ鍋の準備するものなのですが、これは本当に個人個人で違うんですよね。
作り方のマニュアル通りにするよりは、自分である程度考えた方がいいです。

ダイエットをしている方は、野菜を多めに入れ、豚肉、鶏肉なども脂肪分の少ない部位を選びましょう。
鶏肉は胸肉、豚肉はもも肉か肩肉を選べばヘルシーです。

私の場合はヘルシーなどを考えないので、豚ロース、鶏もも肉、豆腐、ねぎ、白菜、くずきり、キムチ（260g）、しいたけ、うどん（ラーメン）、水（4カップ）、昆布（8〜12cm）、いりこだし（大さじ1）、ごま油（適量）、にんにく（一かけら）、醤油（大さじ1.5）です。
分量のないものは、自分で調整してください。

作り方ですが、まずは鍋に水を入れ、昆布を鍋に入れます。
各材料を切り、フライパンですりつぶしたにんにくとごま油を熱して豚肉、鶏肉を炒めます。

炒め終わったら肉を鍋（すでに熱してある）に入れ、煮ながらアクをとっていきます。
いりこだし、醤油を鍋に入れ、後の材料も鍋に入れます（うどんなどはまだ入れない）。

これで煮込んでいけばキムチ鍋の完成です。
うどんなどは食べるときに入れるようにしましょう。